中華といえば☆四川乃華 ☆
お値段もリーズナブル、そして日本人好みな中華
どこいこーかなって思ったら、ぜひ、四川乃華にいってみよう☆
四川乃華の奥様Ｙ様にお誘い頂きまして、
「料理の鉄人」でおなじみの【陳 健一氏】
『食楽会』食を楽しむ会に参加させていただきました☆
はい＾＾
こちらが陳 健一氏
四川料理の第一人者である父陳建民の元で本格的に四川料理の修行をする。
現在、四川飯店グループオーナーシェフとして後進の指導にあたっている。
「料理の鉄人」思い出すな。ってか陳さんかわらない。
むかし見たまんま。
なんと、こんなにみっちり食べれるんですね。
本格的な四川料理が食べれるなんてめったにないチャンス。もうドキドキ。
もちろん最初はビールで乾杯！
＾＾本日の前菜＾＾
★よだれ鶏の怪味ソース
★鰻のニンニクソース
★天使エビのマンゴソース
★四川漬物
★イカのピータン和え
どれもお酒のあてに最高＾＾＾＾
さて★
ここから陳さんの料理ショーが始まります★
※調理の様子スクリーンで見れるんですよ＾＾迫力満点＾＾
★ホタテのウニソース炒め
★サーロインのピリ辛豆鼓炒め
そしてお待たせ致しました♪コラーゲンたっぷり♪
★フカヒレの姿煮
★白身魚の濃厚スーラー煮込み
※この間たっぷり紹興酒頂いております><
辛いものには最高っす><
陳さんといえば★
★マーボー豆腐★★★
とにかく辛い！でも美味い！の繰り返し！
ただ辛いのでは無く、しっかりと山椒？が効いていて、なんとも癖になるお味でした！
やっぱり素晴らしい★
ただただ忘れられない味となりました。もう、食べたくなっちゃってます。
しかも、ご飯といっしょは最高なんだわ><
つづいて＾＾
★毛カニ入り柚子風味そうめん
そして＾＾
デザートで終了致しました＾＾
もう、ちょっと酔っ払って、ブレブレになってしまいました。。。すみません。
帰りに陳さんからサインをもらい、商売繁盛といった意味で一言書いて頂きました＾＾
ありがとうございました＾＾
四川乃華の奥様★
また、美味しい中華食べにいきますね。
陳さん、きてくださいね。次回もたのしみにしてます。
皆さん＾＾辛くて美味しい中華で夏を乗り切りましょう★★★
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